Ingrédients pour l'alimentation animale: méthodes recommandées pour l'identification de la farine de poisson, de la farine de soja et du son

- Sep 05, 2019-

En tant que principal intrant du processus de sélection, l’alimentation animale représente généralement plus de 70% du coût de l’alimentation. La qualité de l'alimentation affecte directement les avantages de l'agriculture. Les produits tels que les aliments concentrés, les prémélanges composés ou les additifs alimentaires achetés sur le marché doivent être complétés par des protéines et des matières premières énergétiques telles que la farine de poisson, le tourteau de haricots (sarrasin) et le son pour former un aliment à prix plein. Lors de l'achat de ces ingrédients, il est difficile de juger de la qualité des produits à partir de l'apparence. Les dangers causés par les ingrédients contrefaits pour l’alimentation en aquaculture sont mis en évidence par des anomalies telles que diminution du régime alimentaire de masse, diminution des performances de croissance, manque d’énergie et augmentation de la mortalité. Par conséquent, afin d’éviter d’acheter des aliments faux et de qualité inférieure, vous devez signer le contrat d’achat et de vente lors de l’achat de l’aliment, tout en conservant le reçu, la facture ou même une petite quantité d’échantillons, etc. preuve de litiges futurs sur la qualité. Les équipements suivants pour la farine de poisson introduisent plusieurs méthodes simples d’identification des principales matières premières:


1. Farine de poisson. La farine de poisson qualifiée a la même taille de particules. L'œil du poisson contient une grande quantité de fibres musculaires et une petite quantité d'arêtes de poisson, d'écailles de poisson, de fisheye, etc. La couleur est jaune clair, brun jaunâtre ou vert jaunâtre. La main a une sensation de lâche, pas d'agglomération, pas de viscosité et un branchi de poisson. Saveur, pas d'odeur. La farine de poisson falsifiée est souvent mélangée à un tourteau de coton, du tourteau de colza, de l'urée, des sédiments, etc. Il y a deux façons d'identifier:


(1) Examen sensoriel. Dans la farine de poisson frelatée, on peut voir des impuretés de formes et de couleurs différentes. Les fibres musculaires de poisson rares ou manquantes, les arêtes de poisson, les écailles de poisson, les yeux de poisson, etc., poudreux ou en granulés sont trop fins, faciles à agglomérer, tiennent à la main et raffermissent, et le goût de poisson est léger. Avoir une odeur.


(2) Test d'odeur. Environ 20 grammes de farine de poisson et 10 grammes de tourteau de soja peuvent être placés dans un ballon triangulaire, ajouter la quantité d'eau nécessaire, couvrir le capuchon et chauffer pendant 15 à 20 minutes, puis retirer le couvercle. Si vous sentez l'ammoniac, cela signifie qu'il est mélangé à de l'urée.


2. Gâteau aux haricots (粕). Le faux gâteau aux haricots () est souvent mélangé à des sédiments, du maïs cassé ou de la poudre de pierre. Il y a deux façons d'identifier:


(1) Méthode par immersion dans l'eau. Prélevez 25 grammes d'échantillon dans un bol contenant 250 ml d'eau, laissez tremper pendant 2 à 3 heures, puis remuez doucement. Si mélangé avec du sable, la stratification est évidente, la couche supérieure est constituée de tourteau de haricots et la couche inférieure est constituée de sédiments.


(2) Méthode d'identification de l'iode. Prélevez une petite quantité d’échantillon et placez-le dans un plat en porcelaine blanche et propre. Répartissez quelques gouttes d'iode. Après 1 minute, si la substance devient bleu-noir, cela signifie qu’elle est mélangée avec du maïs, une balle de riz, etc.


3. Bran. Les substances falsifiées dans le son comprennent souvent le talc, le son de riz et similaires. La méthode d'identification consiste à insérer une main dans un tas de son et, s'il est blanc et collant, il est mélangé à de la poudre de talc. Tenez une poignée de son et tenez-la fermement. Ce peut être un groupe de son pur. Si vous ressentez une sensation de gonflement lors de la préhension, cela signifie qu’il est mélangé avec du son de riz.